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Informazioni sui GAS Un Gruppo di Acquisto Solidale è formato da persone che si organizzano per effettuare acquisti collettivi presso piccoli produttori e che adottano la solidarietà come criterio guida nelle scelte del consumo del gruppo.I soci del gruppo definiscono una lista di prodotti su cui eseguire gli acquisti collettivi. In base a questa lista i soci compilano gli ordini, che vengono raccolti, sommati e trasmessi al produttore. Quando arrivano i prodotti, questi vengono suddivisi tra i soci del GAS e ognuno paga per la sua parte.Ecco alcuni motivi per cui per aderire a un GAS :Scegliere prodotti locali significa non solo ridurre l’inquinamento, il consumo di energia e il traffico per il trasporto, ma conoscere più facilmente chi produce e in che modo produce. I prodotti locali sono legati spesso a colture e culture tradizionali. Mangiare prodotti tradizionali è un modo per proteggere la biodiversità, oltre che conservare un mondo di sapori, ricette e tradizioni. Significa proteggere la tradizione contadina e pastorale locale ed è un modo per avvicinarsi al mondo della campagna, saperlo apprezzare e rispettare.La scelta dei piccoli produttori rispetto alle grandi aziende è uno strumento importante per creare occupazione, ovvero per fare in modo che i soldi che spendiamo servano a pagare in misura maggiore chi ha lavorato rispetto alle banche o gli azionisti. Le scelte di conduzione dei piccoli produttori sono influenzabili e controllabili in maniera più diretta.Spesso il basso costo di alcuni prodotti è sinonimo di manodopera sottopagata e diritti dei lavoratori non rispettati. Preferire i prodotti senza sfruttamento significa aiutare a regolare il mercato del lavoro.Gli acquisti collettivi rendono più accessibili i prodotti biologici, il cui prezzo è in genere proibitivo. Inoltre forniscono sbocchi a piccoli produttori esclusi dalla grande distribuzione e creano una zona di economia locale.Infine trovarsi in gruppo aiuta a vivere le relazioni, a scambiare idee e a favorire lo sviluppo comune di una mentalità di consumo “critico”.
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Link |
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www.retegas.org |
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